Magdalenas, las de toda la vida.

Aquí os traigo una receta de magdalenas buenísimas de la muerte,jajaj,son super esponjosas.
Las hice ayer, que ya llevaba un tiempo detrás de ellas, y ayer me quise tomar una tarde reposteril..

La receta no se de quien es,me la paso una amiga mía,( Esther Sabio )  que siempre le estoy rogando ayuda,jajaja  pero bueno...hay que probarlas..no os arrepentireis

MAGDALENAS ESPONJOSAS,

INGREDIENTES :

375gr. harina de fuerza,

3 huevos,

250ml de leche entera,

 3 papeles gaseosa ( azul y blanco, los encontrarás en Mercadona),

250gr. de azúcar,

250ml aceite de girasol 

la ralladura de 1 limón.
trocitos de chocolate ( opcional )

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º. Poner la mariposa y echar los huevos, el azúcar y la ralladura del limón 4 minutos, 37º velocidad 1 y 1/2. Ahora programar 6 minutos, 37º velocidad 1 y 1/2. En los primeros 3 minutos añadimos poco a poco el aceite y en los otros 3 minutos la leche.
Quitamos la mariposa. Añadimos la harina tamizada y los sobres de gaseosa. Programar 2 minutos, 37º velocidad 3. Reposar 5 minutos. Llenamos los moldes y horneamos 20 minutos en la segunda altura por abajo...

Bueno, si os pasa como a mi,que no tengo la thermomix,( por pena mía,jajaja)...la podéis hacer exactamente igual con una batidora de varillas eléctrica.

Y si también os pasa como a mi,que no me quedaba ni un triste limón en casa.pues sustituí la ralladura por esencia de vainilla.

PREPARACIÓN CON BATIDORA DE  VARILLAS:

Batimos los huevos .el azúcar y la ralladura de limón ( o la esencia en mi caso ), hasta que quede todo bien incorporado y espumoso.

Vamos batiendo e incorporando poco a poco el aceite,batimos un poco mas y ahora también comenzamos a añadir la leche poquito a poco,y seguimos batiendo.
Por ultimo,añadimos los sobres de gaseosas junto con la harina todo bien tamizado.

Y ya exactamente igual, llenamos los moldes y horneamos 20 minutos en la segunda altura por abajo...

** los trocitos de chocolate que puse en los ingredientes y no vereis por ningún lado de la receta,a mi se me ocurrió,que ya que estaba probando pues añadirle trocitos de chocolate,
Lo que hice ,fue simplemente,cuando ya había rellenado la mitad de las magdalenas ,con el resto de masa,añadí trocitos de chocolate ,mezcle bien con una cuchara y rellene así las demás cápsulas.y las dos opciones están buenísimas.

Y así quedaría con el chocolate.

P.D: perdón por las fotos,salen fatal...

Ya solo me queda decir que no os arrepentiréis, facilisimas de preparar,y requetebuenas...

Besicossss.

PIONONOS,( o eso pretendia yo,jajaja)

PIONONOS, o primer intento fallido

Bueno lo primero pedir disculpas a los andaluces y a todo el mundo en general que haya probado este plato,jajaja,pero bueno,investigando,repitiendo y corrigiendo errores es como se aprende,

Así que aquí va la receta del experimento...he sacado diferentes recetas de diferentes sitios para hacerla...lo primero...
LA CREMA PASTELERA

la receta la saque de la revista " Delicias al horno ".
· ingredientes :

3 yemas de huevo, 200 g de azúcar extra fino, 50 g de harina blanca, 25 g de harina de maíz, 500 ml de leche y ½ cucharadita de extracto de vainilla.

· Elaboración:

Batir las yemas y el azúcar hasta obtener una masa blanca. Agregar la harina y la harina de maíz y una cuarta parte de la leche. Dar un hervor al resto de la leche con el extracto de vainilla en un cazo. Incorporar la leche a la mezcla de las yemas, batir, poner de nuevo al fuego y remover hasta que se espese. Pasar la mezcla a un cuenco. Cubrir con film transparente y dejar enfriar.

( es de la receta napoleones,os la recomiendo 100 por 100, están buenísimos,ahora os subo también una foto y la receta,de la crema pastelera mi fallo es que me espeso de mas,pero de sabor riquisisisima..)

ALMÍBAR DE RON

el almíbar lo saque de la pagina piononos.net. ( mi próxima meta sera hacerla tal cual lo pone en esta pagina)aunque la modifique un poco.

150 gr de azúcar, 100 de agua y 50 o 60 de ron .aproveche para usar la botella que compre en mi viaje a granada, ron montero.

al almibar no le saco ni una sola pega, buenísimo,y una olorcica,mmmmm

BIZCOCHUELO

( use la receta de una compi del grupo Estelita Maggi.

50 g de azúcar
4 huevos
90 g de harina
1 cda de miel
20 g de cacao amargo



Preparación

Batimos los huevos con el azúcar y la miel hasta que este bien espumoso o punto letra.
Tamizamos la harina con el cacao y la comenzamos a agregar de a poco, mientras con espátula vamos revolviendo.
Enmantecamos y enharinamos el molde, colocamos en la base papel manteca o similar y humectamos el mismo con manteca o rocío vegetal.
Volcamos la preparación, distribuimos bien y llevamos a horno suave durante 15 minutos.
De ser necesario enrollar para guardarlo, cuando lo sacamos del horno debemos colocar sobre el pionono un paño húmedo y enrollamos con el mismo.

Aquí creo que el fallo fue mio,porque creo que no me salio como tenia que salir,puse cacao valor en polvo para preparar a la taza en vez de cacao amargo, ademas,creo que me pase con el tiempo de cocción,lo cual no salio como yo esperaba se quedo durito y se hace muy pesado para comer,aunque de sabor estaba rico...

PREPARAMOS LOS PIONONOS,

ya enfriado el almíbar, la crema pastelera....prepare el bizcocho,nada mas salir el bizcocho del horno lo saque del molde y lo puse en la bandeja,lo empape de almíbar a mas no poder,le di la vuelta y seguí empapando,unté por encima de crema pastelera,mucha ,mucha,casi que no podía ni enrollarlo,lo enrollamos y entonces cortamos trocitos de unos 2 dedos,los puse de pie,sobre una capsula de cupcake, y así con todos,luego les puse en la parte superior mas crema pastelera,los espolvoree con azucar,y como no tenia soplete los meti en el horno arriba del todo con el turbo,pues aquí otro error, creo que me pase...y a la nevera.

Bueno espero que se entienda.es la primera vez que publico una receta y para colmo un poco desastre,pero bueno,cualquier cosica aquí estoy,y de todas formas,como no me rindo,y lo voy a repetir hasta que lo consiga, seguiré poniendo por aquí como sigue mi experimento,
Mil gracias a todas por los consejitos,y decir que de sabor estaban muy buenos,aunque no se parecían en textura a los que yo probé en granada...

Galletas decoradas.HELLO KITTY para Vicky en su segundo cumple

Bueno,pues aquí os presento a las Kittys,mis primeras galletas decoradas con fondant y mi primer encargo galletil,fueron para la hija de una amiga mía que cumplía 2 añicos,y fueron un éxito.

 Ya todas enfriadas,con su respectivo palico,listas para ser seleccionadas y  decoradas...

Aquí cubiertas ,la primera capa de fondant...continuemos....

Le ponemos sus lacicos,como se puede comprobar,son echos a mano...

Con una bolita amarilla,le pondremos la nariz.

Es la hora de los bigotitos...muchos rulicos finitos...santa paciencia...jajaja

Bueno,y después de ir pegando uno por uno los bigoticos,hacemos unas bolitas negras pequeñas que serian los ojitos.

Unas poquitas mas..y así hasta hacer 10 caritas.

Las dejamos secar,y yo al menos las empaquete a la mañana siguiente...






Y ya aquí os presento a las acompañantes...esta vez de cuerpo entero y con modelitos diferentes...

Mi primer modelado era esta rosica en miniatura,jajaja

Ains esta era mi preferida,la " kuki " con su collarsico de perlas y to,jajajaj

las gemelas...

Y ya todas empaquetaditas,listas para el cumple de una princesa llamada Vicky que cumplía 2 añicos...

GRACIAS Y ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO.Muaks

Galletas de mantequilla decoradas con glasa

 Bueno esto fue un experimento de las navidades pasadas.
 Había echo 2 veces galletas de mantequilla ,pero nunca había decorado,y se me ocurrió hacerle a mis compis de trabajo ( pero de la fabrica )unas galleticas de navidad,hasta ahí bien,los problemas empezaron con que no sabia los puntos exactos de glasa para decorar,y si a eso le añadimos que quería probar un extracto de almendras nuevo,y le eche medio bodecico cuando eran solo unas  goticas,pues os podéis imaginar el sabor a rayos,jajajaja...para colmo mis compis las llevaron a la comida de empresa,y hasta mis jefes las probaron,jajajaj..que vergüenza,tuve que recompensarles enviándoles unas pero sin decorar,para que no pensaran que soy tan chapuzas,jajajaja,y entonces aprobé y con nota,jajajaj

Bueno,pues aquí están mis primeras chapuzas,jajajaja,pero bueno,de los errores se aprende,jajaja,
Anteriormente había ido a un curso de galletas con titis cookis,de ahí supuestamente saque algunos diseños,jajaja,pero claro,ni punto de comparación con las del curso,ahora subiré las del curso...y aunque las comparaciones son odiosas...jajaja...

Y aquí jefes y compis de comida de empresa con mis galletas,jajajaj

muchos besicossssssss

Tarta Pocoyo, para Chemita en su primer cumpleaños,

Mi segunda tarta....
                                Tarta Pocoyo para Chemi


Bueno,pues aquí os presento mi segunda tarta,me pareció todo un reto,pues todo lo que había modelado había sido una mariquita,una abeja y poco mas,pero decidi al menos intentarlo.


Prepare un bizcocho de vainilla,calado con almíbar también de vainilla,relleno de ganaché de chocolate con leche.

La cubrí con ganaché de chocolate blanco...

 Y bueno.. este fue el resultado...me gustó como quedo para ser mi segunda tarta...pero tiene muchísimos fallos ...

 Y este fue mi preferido PATOOOOOOO ,jajaja,a mi este si que me gustó como quedo...

 Vista desde arriba..

 Vista delde un lateral.en el  borde de la tarta le puse el nombre del niño con letras bastante grandes "CHEMI"

 Y aquí su tarjetica personalizada, era su primer cumple,que emoción para mi...

 Y ya empaquetada...

Bueno,espero que os guste...a mi me pareció un reto,y según me dijeron mas que conseguido,la tarta les encanto a todos, así que yo contentísima de la vida y super emocionada,recuerdo que lo pase fatal,era mi primer encargo,y mi segunda tarta,era una amiga mía,pero aun así ,me sentía totalmente responsable si era un fracaso,si no le gustaba a nadie,y hasta que no me mando un mensaje diciéndome que estaba riquísima y que les encanto a todos lo pase fatal.
Pero bueno,tuvimos un final feliz,jajaja,
Graciasssss.

mi primer premiooooooo

Estoy requetecontenta,jajajaj,y es que me acaban de dar mi primer premio a mi humilde blog,si hace pocos días me dieron por primera vez ,un premio en mi pagina,ahora me toca con el blog,ainssssss..

Quiero darle las gracias a El mundo de Hugo,que es quien me ha otorgado este premio,deciros que echéis un vistazo a su blog tiene unas cosas divinas,además de ser una chica super simpática y agradable,

REGLAS:

Gracias a los bloggers que te han nominado.

Nombrar a 15 bloggers que son relativamente nuevos o que lees habitualmente.

Hazles saber que les has nominado.

Agrega la imagen de tu premio.

Comparte siete cosas al azar acerca de ti mismo.

Blogs premiados. . . 

Laura y sus tartas.

My sweet cakes .

El mon dolç de Claudia.

Dulce Dory´s.

Dulce imaginativa.

El mundo de Tara.

La cosa mas dulce.

Tartas Merche.

Horneando deseos.

Titis cookies.

El paraiso de Mariló.

Las galletas de Sofia.

Cookies para todos.

Xani sueños dulces cupcakes

Cocinando en un rincon del mundo.

E he vuelto medio loca para elegirlos,hay tantos blogs que se lo merecen y otras paginas increibles que no tienen blog,pero bueno,espero que os haga tanta ilusion como a mi haberlo recibido.

Siete cosas al azar acerca de mi....

Me llamo raquel.

Tengo 25 años.

Tengo un niño de 2 años y medio que me tiene medio loca,que se llama Carlos.

Vivo en Torrevieja (alicante)

Este mundo del dulce me esta volviendo loca..jajaja...

Trabajo en una tienda de bolsos y complementos..

Me encanta estar rodeada de toda mi familia.

Bueno pues ahora os toca a vosotras,dar nuevamente las gracias a El mundo de hugo.y gracias a todas por los consejos que me dais,

muaksssssssssssssss

Mi primera tarta fondant

Bueno pues aquí os enseño mi primera tarta de fondant....

Tenia muchos fallicos,pero la verdad,me gusto hacerla.no tenia apenas colorantes ni moldes,así que no pude elegir nada extravagante,quedo sencilla y a mi familia les encanto,por lo cual decidí que no seria la ultima.   

Por dentro, bizcocho de yogur,con esencia de vainilla,rellena y cubierta de ganache de chocolate,y almíbar de canela....     

Primero que todo presentarme...

Bueno,pues hoy,atacaica de los nervios porque soy muy novata y porque no entiendo nada de blogs, por fin me he decidido a empezar el mio,
Creo que lo primer que puedo hacer es presentarme,
Me llamo Raquel, tengo 25 años, llevo un año casada y tengo un niño precioso de 2 añicos y medio que se llama Carlos,el,fue el " culpable ",de que empezara a interesarme por este mundillo.

En septiembre del año pasado,para su cumple, pensé en hacerle algo original,no tenia nada que ver con la repostería, buscaba cosas originales y encontré a "la tortuga Gertrudis " versión salada.me puse manos a la obra porque me pareció genial,la encontré en pequerecetas ,va rellena de ensaladilla rusa y el caparazon son rebanadas de pan de sandwich rellena de atún y algo mas que había que tintar de verde y  ahí me volví loca,no sabia que yo podría tintar algo para comérmelo,si ,sabia que existían,pero no a mi  alcance,jajaja,al empezar a buscar como encontrarlo y todo,me empezaron a salir imágenes de tartas con muñecos que se comían,que sorpresa la mía,no conocía nada de este mundo del fondant ,ganaches ,buttercream,todo me sonaba a chino... al final encontré unos y le prepare la tortuguita a mi niño,este fue el resultado:


















Y así poco a poco fue interesándome todo este mundillo,que ahora me vuelve loca...

Poco a poco os iré subiendo mis creaciones,para que veáis mi evolución,me encanta que me aconsejen para rectificar todos mis fallos y aprender.
Bueno,pues espero que os guste mi blog,..
Muchas gracias a todos y un besico.